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    山東省蛋雞產業提質增效與形勢研判座談會召開

    8月5日-6日,山東省蛋雞大中型規模養殖場提質增效與形勢研判座談會在濟南召開。座談會聚焦蛋雞產業發展新變化,邀請企業主要負責人和行業專家共同研討和謀劃蛋雞產業高質量發展之路。

    山東省畜牧獸醫局局長唐建俊、省畜牧獸醫局總畜牧師鮑霞和省局畜產品質量安全監管處處處長朱發成、省畜牧總站站長曲緒仙等畜牧主管部門領導出席,以省優質蛋品聯盟為主體的全省25家規模蛋雞養殖企業負責人出席會議。本次座談會由山東省畜牧協會主辦,省畜牧協會秘書長逯巖主持座談會。

    一、盤點產業,山東蛋雞產業領航全國

    山東是雞蛋生產和消費大省,養殖規模、效率水平、產業結構、供給質量走在全國前列。省畜牧獸醫局總畜牧師鮑霞在致辭中指出,2019年全省蛋雞存欄2.48億只,雞蛋產量395.84 萬噸;一人可飼養5萬只蛋雞,4層籠養模式普及較快,8層籠養也得到一定推廣,料蛋比可達2.1:1左右,科技在蛋雞生產中的貢獻率到70%以上,尤其是智能化養殖水平提升較快,去年省局開展的智慧牧場評選活動中入圍牧場最多的就是蛋雞場;規?;?、集約化養殖發展迅速,規模養殖比重達到75%以上;2019年我省雞蛋市場抽檢合格率達到98%,其中優質蛋品聯盟成員單位雞蛋抽檢全部合格,我省雞蛋在長三角、北京、杭州等地區有較好的市場占有率和影響力,2019年10月份杭州市代表團來慕名來山東考察蛋雞產業,這是對山東蛋雞業發展的充分肯定。

    鮑霞認為,一個行業的發展總需要一批走在前列的標桿企業引領,山東省優質蛋品聯盟成立后帶頭實施雞蛋雙證制、引領行業先進技術的應用,對于我省蛋雞產業的快速發展、蛋品供給質量的提升,優質蛋品聯盟發揮了不可替代的作用。鮑霞希望省優質蛋品聯盟不斷發展壯大自身、進一步發揮行業標桿引領作用,帶動我省蛋雞產業提質增效、轉型升級。鮑霞同時表示,作為畜牧業主管部門,省畜牧獸醫局將積極作為,盡最大程度為蛋雞產業發展營造環境、塑造條件、助力。

    二、經驗分享,標桿企業共享發展成功經驗

    座談會上,東營瑞祥董事長王建祥、聊城創新董事長張祥昆、德州丹源總經理侯麗、臨沂新四維董事長徐善廣、棗莊健袖董事長舒德偉、日照父子源董事長侯學明就“蛋品渠道建設與拓展經驗分享”向與會代表分享了各自企業發展的特色和成功經驗。

    東營市墾利區瑞翔家禽養殖有限公司董事長王建祥從事蛋雞養殖38年,作為一個資深老畜牧人,他的最大感觸就是“優質的蛋品來自于優質的原料轉換”,他的產品合作超市90多家,占全部產量的40%,線上齊魯畜牧旗艦店“益生源”雞蛋每月銷量1.5萬盒,成為東營市蛋雞生產標桿企業。

    聊城創新畜禽養殖有限公司,創建于2013年12月,是集蛋雞養殖、技術研發、生態種植為一體高科技、現代化養殖企業。作為行業生力軍,創新畜禽秉承“品質鑄就營養、安全引領健康”的質量管理理念,堅定“匠心造蛋,保障百姓餐桌安全”的初心,致力于打造創新鮮蛋區域性消費者認可品牌,目前產品主要銷往濟南、泰安、聊城等多個城市,每枚雞蛋都有“身份證”、一蛋一碼、可溯源,確保出廠的鮮蛋產品無抗生素、無激素、無色素添加,為消費者健康保駕護航,為健康中國貢獻力量。

    作為德州市一家綜合性生產服務類企業,德州丹源通過示范引導、合作加盟的方式創新了產業發展業態,現在服務470余戶,飼養700余萬蛋雞,積極拓展蛋品銷售渠道,成為引領中小規模養殖戶抱團發展的典范。

    臨沂新四維董事長徐善廣則致力于打造“中國最高效的蛋雞B2B分銷平臺”,定位于雞蛋銷售的大流通渠道,依靠薄利多銷,暢通中間渠道,目前日銷貨量達700萬枚,成為蛋雞產業信息化建設的新興力量。

    棗莊健袖董事長舒德偉分享了健袖發展的歷程和自己的初心使命,舒德偉投身蛋雞產業是為了尋找一條中國農業發展新路徑。談及健袖的發展,舒德偉認為健袖經營的是客戶而不是雞蛋,把健袖產品的定位為面向年輕的媽媽為孩子提供可以放心吃的雞蛋。對于未來,舒德偉認為雞蛋產業的未來一定是深加工的未來,雞蛋應該擺脫食品初加工的形態,向蛋黃免疫球蛋白、溶菌酶等深加工業態發展。

    作為省優質蛋品聯盟理事長,侯學明則重點分享和解讀了蛋雞產業發展存在的痛點和對策。侯學明認為當前蛋雞行業的痛點主要在五個方面:一是蛋雞業經過了30多年的發展,目前逐步走向了專業化,集約化飼養模式,目前雞場的規劃布局設備設施的配套上還需要標準化;二是規?;半u單棟雞舍投入超千萬,投資巨大,活禽資產無法抵押,融資難,貴,規模小,杯水車薪;三是政策性保險未能得到普及;四是優質優價進程緩慢。平臺建立推廣,品牌不強,意識落后;五是疫情與災情的雙重壓力。談及發展對策,侯學明認為:一是要做好產業聯盟,生產優質雞蛋(聯盟標準)是品牌農業的基礎;二是要強化文化宣傳,傳播雞與蛋的文化,擴大受眾群體,增加消費者黏性,特別注重互聯網線上平臺的傳播,政府食品安全平臺的推動在法律法規上的傳播,堅持開放、透明、誠信、傳播,貼近消費端;三是要提高平臺組織化程度,聯合走大品牌的戰略方向,實現優質優價;四是要推進雞蛋深加工發展,雞蛋的深加工是方向(省內可建立兩至三個雞蛋分級加工中心,勢在必行);五是要推廣雞蛋期貨,套期保值是工具,實現常年盈利是關鍵。

    三、共同擘畫,實現蛋雞產業持續健康發展

    座談會上,與會企業家代表從各自企業發展、當前產業現狀和后市行業困境等宏觀、中觀和微觀不同層面作了立體式的交流,從而讓與會者更寬廣的視角來審視產業,把握自身發展,企業家的交流得到了與會代表的高度共鳴。

    山東省畜牧獸醫局局長唐建俊在總結講話中認為,這次座談會召開非常成功,與會企業家代表吐真言、談真經、謀真事,有情懷、有作為、有思想,展現了新一代農牧企業家的風采,擘畫了山東蛋雞產業未來的發展藍圖。目前黨中央和國務院對我省提出了新舊動能轉換試驗區和打造鄉村振興齊魯樣板的戰略要求;同時畜牧行業轉型升級、人民消費水平不斷提高、畜產品質量安全責任加大;作為保障優質畜產品消費的重要產業之一,我省蛋雞產業做大做強的前路任重而道遠。唐建俊強調,我省蛋雞行業要推進三個合作,實現創新發展。一是繼續做好蛋雞產業聯盟,推進供給側結構性改革在內部形成良好運行機制,具備自我修復功能。要迅速行動,借力宏觀政策的東風,著力解決產能過剩、產品同質化、創新不足等供給側結構性問題,實現蛋雞行業由大變強。二是推進協會層面的協助,激發市場活力。企業要切實強化法律意識、誠信意識、責任意識,牢牢守住質量安全的底線,共同謀求破解共性、關鍵性難題。采取聯合采購方式,結合協會平臺,依托優勢企業加強橫向聯合,做好原材料質量保障和降費增效,進一步提高產品市場競爭力。三是推進產業轉型升級,厚植核心競爭力。當前,我省畜牧業已經進入結構調整、方式轉變的深度調整階段,畜禽養殖規?;?、標準化、專業化程度不斷提高,為蛋雞行業整體實現轉型升級創造了條件。順應形勢的變化和要求,鍛造核心競爭力,我省蛋價產業重點要把握科技創新、品牌塑造、質量安全、合作共贏幾個方面,立足國內、開拓國際,擔負起為消費者保健康的社會責任,不斷做大做強我省蛋雞行業,才能夠在未來激烈的競爭中勝出。

    (山東省畜牧協會  供稿)


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